总第3478期

　　作者 |餐饮老板内参 张铎

　　一呼百应

　　循环青年出动

　　“我们每一次消费，都是在为我们想要的世界投票。”

　　重大的公共卫生事件给世界带来全面又深刻的影响，重塑每个人的消费习惯。可持续消费已经成为许多年轻人生活的一部分，“循环青年”正身体力行，为理想世界努力。

　　意识到年轻人需求的改变，越来越多的品牌也开始宣传自身致力于可持续发展。但真正践行这一理念，将其贯穿到品牌内核、产品设计、场景链接和体验创新上的品牌并不多。

　　这也是为什么，大多数品牌围绕环保的营销活动，难以引发消费者的共鸣，在社交媒体上毫无声量。

　　今年地球日前夕，#做自在循环青年 的话题刷屏小红书，“自然零碳”燕麦拿铁“小绿杯”成为时髦单品，不少人也晒出了在肯德基领到的咖啡渣花盆。

　　“别小看生活中看似微不足道的小举动，却也是一直在无形中为绿色环保的循环生活贡献绵薄之力。”

　　从日常出行选择选择公共交通工具，到出门购物自带环保袋，从手机点单减少纸质小票消耗到点外卖下午茶拒绝一次性餐具…….小红书达人们纷纷晒出自己对循环青年的理解，以及日常付诸的行动。

　　肯德基地球日的推出自然自在咖啡渣充“植”盆栽套装，也深深地击中了这群循环青年的内心。

　　“每一份【自然自在咖啡渣充“植”盆栽套装】都是一次实打实的循环。”

　　“如果你也是一个循环青年，难道不想拥有这个又能为环保献一份力，又有趣的循环盆栽吗？”

　　达人们分享着KFC咖啡盆栽的领取和种植攻略，和粉丝一起在绿意盎然的日子里充“植”美好。

　　回落到商业视角，肯德基是如何号召到这么多热爱环保的小伙伴的？又是如何推广绿色循环生活，让“可持续”成为自然而然的日常的？

　　今年地球日

　　肯德基这么玩

　　2023年4月22日世界地球日之际，肯德基在20座城市的20家指定肯德基餐厅，开启“循环再利用，为地球充‘植’”主题活动，携手肯德基品牌代言人朱一龙一起，向热爱环保的小伙伴发出“一起做循环青年”的号召——来肯德基购买“小绿杯”零碳燕麦拿铁，用咖啡渣盆栽为地球充“植”，一起助力碳中和。

　　咖啡渣花盆来头，其实并不简单。肯德基对上海指定门店和其他部分门店回收的咖啡渣进行脱水处理，将咖啡渣和密胺树脂进行混合，通过机器压塑的方式塑造成花盆形状，最后进行烘干，制作成咖啡渣花盆。用创意和科技让咖啡渣重新回归生活。

　　消费者在活动期间到指定门店购买肯德基K咖啡产品，即可凭借小票获得自然自在咖啡渣充“植”盆栽套装一份。（每人仅获取1份，数量有限，送完为止）

　　每一份套装周边中，包含1个咖啡花盆、1个底托、1包种子、1份泥土以及1张种植说明卡片。太阳花、薄荷、番茄三个种子随机分配。依照种植说明，只需简单几步就可以让种子生根发芽。

　　活动日，肯德基中国总经理汪涛也前往位于北京首钢园区内的肯德基创绿先锋店，参与到此次活动中，号召消费者在肯德基一起用喜欢的方式参与环保，把环保理念注入到日常生活、成为一种习惯，推动可持续发展。

　　没有庞大的环保叙事，没有严苛的限制和负担，肯德基用小而美的盆栽套装续写可持续的故事。消费者也得以用更轻松的、悦己的形式，迈出绿色循环、自然零碳生活的新一步。

　　在今年3月12日植树节，肯德基就官宣“自然零碳”之选常驻在肯德基菜单。2023年3月12日至12月31日，肯德基售卖的燕麦拿铁产品全生命周期碳足迹，将通过植树造林的方式进行中和，让地球绿色多一点，“碳”气少一点。

　　地球日活动期间，指定门店的“自然零碳”燕麦拿铁将更换“小绿杯”新包装，将一杯咖啡背后的环保意义传递给更多的消费者，掀起绿色潮流。

　　肯德基做对了什么

　　在可持续发展这条道路上，肯德基是长期主义者。

　　作为中国最大的餐饮企业，肯德基的母公司百胜中国长期践行可持续发展战略。围绕“食品、环境和人”三大战略支柱，积极构建“可持续餐厅”、“可持续供应链”、“可持续社区”，全国9000家门店紧密携手利益链上的利益相关方，共同打造负责任的生态体系。

　　在标普全球企业可持续发展评估中，百胜中国连续三年蝉联餐饮和休闲行业最高分，并在标普全球发布的《2023年可持续发展年鉴》中荣获“标普全球ESG评分前1%”，成为全球餐饮和休闲行业中唯一获得此殊荣的公司。

　　面向公众，肯德基推出了一系列创新、有趣的环保活动。从肯德基食物驿站倡导“食尽其用”，到与科技结合打造线上线下环境友好的“小绿店”……肯德基致力于让消费者在好玩有趣的过程中，体验绿色消费，参与环保事业，带动更多人“自然自在”。

　　仅在2022年，肯德基餐厅售卖的“零碳”产品，就为地球减碳348 吨，食物驿站则为地球减少了近379吨的碳排放量。还通过线上线下相结合的创新互动渠道，带动上亿会员一起创造更大的社会减排效益。

　　此次的 “零碳”小绿杯燕麦拿铁，肯德基让常见的消费场景，成为“循环青年”践行环保的阵地。而“咖啡渣花盆”进一步推动情感链接，从更多场景触及用户心智，将“自然自在”的可持续的理念融入日常生活。

　　可持续消费，并非苦行僧一般的先人后己，可以是利他悦己、美美与共的存在。通过日常的情境、乐活的互动，肯德基将可持续的理念自然传播，为循环经济的良性生长提供沃土。

　　同时，肯德基也在消费者的心中厚“植”了品牌，品牌和消费者之间羁绊，也在悄然而生。

　　咖啡渣即是终点，也是起点。随着盆栽里的植物发芽生长，朴素的生命力将破土而出。为更好的未来注入无限的力量与想象。